การทำสวนเกษตรเพียงพอ ไม่ไช่พอเพียง

หนุ่มใหญ่วัย 45 ปี ผู้หลงไหลและกลิ่นไอของการทำสวนเกษตรเพียงพอ เขาผู้นั้นคือ คุณบุญชู เกิดโภคา ปัจจุบันเป็นเจ้าของบริษัท

ไลฟ์มีเดีย บางกอก จำกัด ผลิตหนังวีซีดี และเพลงลูกทุ่ง สติง และสตูดิโอห้องตัดต่อภาพและเสียง เนื่องจากความ

เป็นคนบ้านนอกบ้านอยู่จังหวัด สุพรรณบุรี และมีพื้นที่เล็กๆ เพียงแค่15 ไร่ ซึ่งมีชาวบ้านเขานำมาขายให้เมื่อ พ.ศ.

2545 ราคาประมาณ 250,000 บาท ตอนแรกที่ซื้อก็ไม่ได้คิดอะไรมาก เห็นว่าราคาถูกดีครับ ซึ่งเมื่อซื้อแล้วผมก็ได้

ปล่อยทิ้งรกร้างไว้ประมาณ 8 ปี ซึ่งไม่ได้สนใจเขาเลย จนลืมไปด้วยซ้ำว่ามีที่ดินอยู่ 10 กว่าไร่ ที่สุพรรณ และแล้วมาวัน

หนึ่ง ก็คิดขึ้นได้ว่าตัวเองมีที่ดินอยู่นี่น่า..ก็เลยคิดที่จะไปพัฒนาที่ดินที่มีอยู่ เมื่อยามที่มีอายุมากขึ้น จะได้ไปอยู่ใน

สวนที่มีสภาพบรรยากาศดีๆ ไม่ต้องมาอยู่ในสังคมเมือง ซึ่งที่มีแต่ความวุ่นวาย แก่งแย่ง ชิงดีกัน และสิ่งที่สำคัญที่สุด

เราก็จะได้มีบ้านที่มีเนื้อที่อาณาบริเวณกว้างใหญ่ เมื่อสมองส่วนหนึ่งคิดหักมุมได้อย่างนี้แล้ว ผมก็เลยรีบลงมือทำ

เลยครับ สองคนกับคุณสุกัลยา เกิดโภคา ภรรยาคู่ใจ
เริ่มแรกก็ปลูกต้นไม้ เปะปะไปหมดครับ ไม่มีจุดยืน ชอบต้นอะไรก็หาซื้อมาปลูก ภรรยาซื้อบ้าง ผมซื้อบ้าง เรียกว่า

ปลูกให้มันมั่วไปหมดเลยหละ…ฮ่าฮ่า…(เอามันส์เข้าว่า)…เรียกว่าปลูกต้นไม้แบบไร้ทิศทาง ไม่มีจุดยืนของสวนและ

ไม่มี Concept เลย วันหนึ่งได้รู้จัก คุณอุดม ฐิตวัฒนสกุล สวนไม้ตัดใบ ท่านก็ได้ให้คำ

ปรึกษา การทำสวนเกษตร แบบสวนเกษตรเพียงพอ (ไม่ไช่เกษตรพอเพียง) หรือสวนผสมผสาน ผมก็เริ่มขับรถ

ไปที่สวนไม้ใบทุกอาทิตย์ เพื่อเรียนรู้การปลูกต้นไม้ การให้ปุ๋ย เรียนรู้เกี่ยวกับไม้ การทำโรงเรือน การตลาด

แหล่งขายวัสดุปลูก และอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งตอนนี้ก็ยังคงไปเป็นลูกศิษย์ของสวนอุดมการ์เด้นอยู่ครับ ซึ่งผมจะ

ต้องขับรถไปเรียนรู้เกือบทุกอาทิตย์
มาดูกันครับว่า ไปเรียนมาสองปี ได้อะไรมาพัฒนาสวนไทยเซ็นทรัลบ้างครับ
ปัจจุบัน สวนไทยเซ็นทรัลการ์เด้น เป็นสวนเกษตรผสมผสาน ซึ่งเราปลูกทุกอย่างที่เราอยากทาน ซึ่งก็มีหลายประเภท เรามาดูตัวอย่างแต่ละประเภทกันดีกว่า
1. ประเภทผัก
– ผักคะน้า
– ผักกวางตุ้ง
– ดอกสลิด
– ผักกาดขาว
– ใบหญ้านาง
– พริก ข่า
– ตะไคร้
– กระชาย
– ขิง
– มะนาว
– มะกูด
– กระถิน
– ชะอม
– ตำลึง
– ต้นผักหวาน
– หน่อไม้ไผ่หวาน, ไผ่เลี้ยง, ไผ่ป่า, ไผ่ดำ, ไผ่สีทอง, ไผ่ลวก
– ต้นแคตอแหล
– ต้นยอ
– ผักบุ้งนา
– ต้นดอกโสน
– ผักเสี้ยน
– ผักโขม
– ต้นกุ่ม
– ชะพลู
– พริกไทย
– สะระแหน่
– ผักชีฝรั่ง

ประเภท ผลไม้
– กล้วยไข่,กล้วยน้ำว้า, กล้วยเล็บมือนาง, กล้วยหอม, กล้วยหักมุก, กล้วยนมสาว
– มะม่วงหนังกลางวัน, มะม่วงเขียวเสวย, มะม่วงอกร่อง
– เงาะ
– ลองกอง
– ลำใยพันธุ์พวงทอง
– ขนุนพันธุ์จำปา
– มะพร้าวแกง, มะพร้าวน้ำหอม,
– น้อยหน่า
– ฝรั่ง
– พุทราพันธุ์ทราวดี
– ชมพู่เพชร
– ทับทิมไทย, ทับทิมอินเดีย, ทับทิมจีน
– มะยงชิด
– มะยม
– มังคุด
– กระท้อนปุยฝ้าย
– ต้นตาล
ประเภทไม้ป่า
– ต้นมะริด
– ต้นประดู่
– ต้นสมอไทย
– ต้นสมอพิเภก, และสมอไทย
– ต้นกระโดน
– ต้นมะยมหอม
– ต้นยางนา
– ต้นพยอม
– ต้นพยุง
– ไม้แดง
– ต้นมะหาด
– ต้นปีบ
– ต้นตะเคียน
– ต้นแจง
– ต้นสะเดา
– ต้นหว้า
ประเภทประมง
– ปลาเบญจพรรณทุกชนิด รวมทั้งปลาจากเขื่อน ที่ไหลมากับน้ำคลองชลประทาน เช่น ปลาจาระเม็ดน้ำจืด, ปลา

กดคัง, ปลาสวาย, ปลาฉลาด, ปลาจีน, ปลาแรด, ปลากระโฮ้, ปลาหมอโค้ว, และปลานิล เป็นต้น
– ปลาสวยงาม เช่น ปลาคาร๊ฟ, ปลาหมอสี, และปลาหางนกยุง เป็นต้น
– กุ้งแม่น้ำ, กุ้งฝอย เป็นต้น
ประเภทไม้ประดับ และไม้ใบหรือไม้ตัดใบ
– เคราฤาษี
– โกศล มีมากกว่า 10 สายพันธุ์
– ฟิโลเดนรอน หลายสายพันธุ์ เช่น ฟิโลหูช้าง. มอนเตร่า, พลูจีบ, ฟิโลหูช้าง, ฟิโลใบไขว้, มรกตแดง เป็นต้น
– กล้วยไม้ มีทั้งตระกูลหวาย, แวนดา, ช้าง, คาเมโต เป็นต้น
– เตยหอม
– ยางอินเดีย
– โพธิ์ด่าง
– ปาล์มก็มีหลายชนิด เช่น ปาล็มสามทางคอแดง ปาล็มหายาก, ปาล์มแชมเปญ, เป็นต้น
– หมากเหลือง, หมากแดง, หมากเขียว, หมากนวล เป็นต้น
และยังมีอีกกว่า 100 ชนิด แม้กระทั่งไม้น้ำ ถ้าจะให้ลงทั้งหมดคงเขียนไม่ไหวแน่ครับ
ประเภทสมุนไพร
– กระชายดำ
– ต้นขาไก่ดำ แก้โรคมะเร็ง
– ว่านชักมดลูก
– กวาวเครือขาว
– กระทือ
– อัญชัญ
– รางจืด

หมายเหตุ:
การปลูกผัก เลี้ยงปลา เราจะต้องให้ตรงกับความพร้อมหรือศักยภาพของเรา แต่ลักษณะการทำสวนเกษตรเพียงพอ เราต้องคิดแบบก้าวหน้า หรือเกษตรก้าวหน้าแบบซีพี ไม่ไช่ว่า คนโน้นคนนี้เขาพูดหรือเขาทำเกษตรพอเพียงหรือเพียงพอแบบวิถีของผม ก็ทำตามเขาไป แต่ถ้าคุณขาดความรู้ความเข้าใจ คำว่า “เกษตรเพียงพอ หรือ เกษตรก้าวหน้า” ดีพอแล้ว ผมว่า โอกาศที่คุณจะประสบความสำเร็จนะยากครับ ทำเท่าไหร่ก็ไม่มีวันเหลือ อย่างดีก็แค่ พออยู่ได้ไปวันๆ ผมจะยกตัวอย่างที่สวนไทยเซ็นทรัลการ์เด้นขึ้นมาสักหนึ่งตัวอย่างก็แล้วกันครับ เนื่องจากที่สวนเริ่มแรกเลย ไม่ได้ทำเป็นธุรกิจ วัตถุประสงค์หลักของสวนเรา คือทำเพื่อมีอาหารปลอดสารเคมีเท่านั้นเองครับ เพราะเราไม่อยากทานผัก และผลไม้ที่มี่ขายกันอยู่บนท้องตลาดทั่วไป เพราะมากไปด้วยสารเคมี เราจึงปลูกทานเอง พอเหลือจากทานแล้ว เราก็นำไปขายในรูปแบบผักและผลไม้ปลอดสารเคมี ซึ่งได้ราคาดีกว่า ถ้าช่วงไหนของที่สวนบางชนิดมีมากเกินไปที่ตลาดต้องการเราก็นำไปให้ปลาที่เราเลี้ยงเอาไว้ ปลาที่เลี้ยงไว้ไม่มีการให้อาหารสำเร็จรูป ผมให้ปลากินผักและผลไม้ในสวนทั้งหมด สรุปว่าปลาที่สวนไม่ได้กินสารเคมีเช่นกันครับ ถ้าผักและผลไม้เหลือจากปลาอีก เราก็นำมาทำน้ำหมักชีวภาพ เป็นฮอร์โมนบำรุงต้นดอกและใบของพืชผักผลไม้ ส่วนปลาที่เราจับขึ้นมาทาน เราจะต้องตัดหัวปลา เกล็ดปลาและขี้ปลาออกไช่ไหมครับ ผมก็นำมาทำน้ำหมักหัวปลาไว้บำรุงดิน ซึ่งจะทำให้ดินร่วนซุยครับ ส่วนไม้ป่าที่ผมปลูกไว้ ผมก็ขายกิ่งไม้ให้กับโรงงานที่ต้องใช้ฟืน ซึ่งเรียกกันว่า “ไม้ฟื้น” เช่น โรงฟอกย้อม หรือโรงงานอบแห้ง เป็นต้น ซึ่งผมก็จะขายอยู่ประมาณกิโลกรัมละ 2 บาท เขาเรียกกันว่าไม้ฟื้น บางครั้งก็มีพวกพ่อค้ามาขอซื้อราคาถูก ผมก็ไม่ขาย ผมก็ปล่อยให้มันอยู่บนต้นไม้ ยิ่งนานวันกิ่งก็ใหญ่ขึ้น น้ำหนักก็มากขึ้น ยิ่งถ้าเป็นกิ่งไม้หน้ากว้าง ประมาณ 4 นิ้ว ยาว 1 เมตร ยิ่งได้ราคาครับ เพราะว่า ผมจะขายราคาสูงขึ้น เราจะขายเป็นไม้เมตร (ภาษาของคนซื้อไม้ครับ) ราคาก็จะประมาณ 5 บาทต่อกิโลกรัม เพราะไม้เราเป็นไม้เนื้อแข็ง จริงๆ แล้วผมมีเรื่องที่จะเล่าให้ท่านได้รู้นั้นยังมีอีกเยอะครับ

ปัจจุบันนี้ บ้านผมอยู่บางกอกใหญ่ ซึ่งทุกวันเสาร์ ผมจะขับรถไปที่สวนเพื่อไปหาเสบียงมาตุนไว้ในตู้เย็น ซึ่งประหยัดค่าอาหารไปเดือนหนึ่งเป็นหมื่นบาทครับ เรียกว่า เป็น ซุปเปอร์มาร์เก็ตส่วนตัวของผมเลยหละครับ

ไม่แน่วันหน้าผมอาจจะเปลี่ยนชื่อสวนไทยเซ็นทรัลการ์เด้น เปลี่ยนมาเป็น ซุปเปอร์มาร์เก็ตปลอดเคมี ก็ได้นะครับ ฮ่าฮ่าฮ่า…..(ล้อเล่นน่า)…เอาไว้ผมมีเวลาไปนั่งทำงานอยู่ประจำในสวนเมื่อไหร่ผมจะเปิดสวนให้สมาชิกไปเที่ยวเล่นหรือศึกษาหาความรู้กันครับ หรือถ้าอยากจะไปกันจริงๆ ก็โทรมานัดก่อนก็ได้ครับ ตอนนี้ลำใย พันธุ์พวงทองกำลังออกลูกครับ เท่าหัวไม้ขีดแล้วครับ

One Response to การทำสวนเกษตรเพียงพอ ไม่ไช่พอเพียง

  1. คุณบุญชู ก็เก่งจิงๆนะคับ อ่านแล้วทำให้เข้าใจในการทำเกษตรเลยคับ ถ้าสักวันผมไม่ทำงานแล้ว ผมจะหันมาสวนบ้างคับ